Welkom Welkom op de website van Sushi Traiteur Heemstede!

Sushi uramaki roll:
keuze uit Tori karaage, Crispy ebi of Zalm california

Edamame

Soto ayam
Emping

2 kleine buns met buikspek: rode kool, pinda, gebakken ui, augurk, bladselderij

2 stuks saté ayam pinda kroepoek
4 stuks gyoza dumpling

6 stuks Crispy chicken wings: zoetzure saus

Thai Beef green curry:
Witte rijst, Chinese mie, Yaki mesh of Yaki udon.

Deze Streetfood Box is alleen per 2 personen of een meervoud hiervan te bestellen.

Carpaccio | Truffel | Mayo | Parmezaan
Bisque de Homard
Edamame
Kroepoek
Zalm Sashimi 4 stuks
Sushi uramaki roll 8 stuks
Indonesisch sate ayam van de grill
Knoflook Gambas
DIY Crispy Pancake duck
Kung poa beef
Fried rice
Fles sauvignon blanc
Dessert du chef

Een klassieker van de Indonesische keuken - krokant geroosterd varkensvlees | gebonden pikante zoetzure saus

Gyoza Dumpling 30 stuks in een snack pan die je eenvoudig kan opwarmen en warm kan houden.

25,- statiegeld voor de pan.

Huisgemaakte friet van het land met sticky zoetzure, pittige kip.

Kip word apart verpakt, zodat de friet knapperig blijft.

Unagi en foie gras uramaki roll | foie gras, komkommer| Takuan | sesam | teriyaki saus

Entrecote | tempura garnaal | mayonaise | wasabi-soy

Peking eend | komkommer | hoisin sauce | bos ui | wasabi crumble

Wagyu | avocado | komkommer | groene asperge | japanse wasabi soja dressing

Crispy soft shell crab uramaki roll | komkommer | japanse mayonnaise | breadcrumbs

Zalm | tonijn | komkommer | avocado

Kingcrab | avocado | komkommer | massago

Zalm | geschroeid | krokante topping | teriyaki saus

Gamba | komkommer | avocado | crispy gesponnen deeg

Pikante kip | komkommer | mayonaise & teriyaki

Tonijn | komkommer | nori breadcrumbs

Combi van zalm en tonijn sashimi. Incl. soya saus, wasabi en gember.

Zalm / Salmon

Tonijn / Tuna

Sint Jacobschelpen / Scallops

Zeebaars (stevig en mager) / Sea Bass (firm and low fat)

Zalm / Salmon

Maguro nigiri
Tonijn / Tuna

Zeebaars / Bass

Gegrilde paling / Grilled eel

Sint Jacobsschelpen / Scallops

Gamba / Prawn

Avocado

Geflambeerde zalm nigiri teriyaki

Geflambeerde tonijn nigiri teriyaki

Zoete omelet / Sweet omelet

Komkommer/ Cucumber

Zalm / Salmon

Tonijn / Tuna

Avocado

Crispy ebi uramaki Gamba, komkommer, avocado en crispy gesponnen deeg (4 stuks)
-
Cruncy spicy tuna roll, Tonijn, komkommer, breadcrumbs (4 stuks)
-
California king crab uramaki roll, Kingcrab, avocado en massago (4 stuks)
-
Rainbow uramaki uramaki Zalm, tonijn en avocado (4 stuks)
-
In totaal 16 stuks

Uramaki Ebi roll (8 stuks)
Maki komkommer (6 stuks)
Tamago nigiri (2 stuks)

Veggie roll wakame inside out (8 stuks)
Maki komkommer (6 stuks)
Tamago nigiri (2 stuks)
Wakame salade

Crispy ebi uramaki Gamba, komkommer, avocado en crispy gesponnen deeg 8 (stuks)
-
Cruncy spicy tuna roll, Tonijn, komkommer, breadcrumbs (8 stuks)
-
California king crab uramaki roll, Kingcrab, avocado en massago (8 stuks)
-
Nigiri zalm (2 stuks)
Nigiri tonijn (2 stuks)
-
Maki komkommer(6 stuks)
Maki zalm(6 stuks)
-
In totaal 40 stuks

Crispy ebi uramaki Gamba, komkommer, avocado en crispy gesponnen deeg 8 (stuks)
-
Rainbow uramaki roll, Zalm, tonijn, nori en avocado (8 stuks)
-
Cruncy spicy tuna roll, Tonijn, komkommer, nori breadcrumbs (8 stuks)
-
California roll king crab, Kingcrab, avocado, nori en massago (8 stuks)
-
Tekka Maki (6 stuks)
Sake Maki (6 stuks)
-
In Totaal 44 stuks

Tori Karaage uramaki roll Pikant kip, gebakken ui en mayonaise teriyaki (8 stuks)
-
Cruncy spicy tuna uramaki Tonijn, komkommer, breadcrumbs (8 stuks)
-
Rainbow uramaki uramaki Zalm, tonijn en avocado (8 stuks)
-
Crispy ebi uramaki Gamba, komkommer, avocado en crispy gesponnen deeg 8 (stuks)
-
California king crab uramaki, Kingcrab, avocado en massago 8 (stuks)
-
Tekka Maki (6 stuks)
Sake Maki (6 stuks)
-
in totaal 52 stuks

Crispy soft shell crab uramaki roll, komkommer japanse mayonnaise en breadcrumbs (8 stuks)
-
Unagi en foie gras uramaki roll, foie gras, komkommer, takuan, sesam en teriyaki saus (8 stuks)
-
Crispy ebi uramaki roll Gamba, komkommer, avocado en crispy gesponnen deeg (8 stuks)
-
California king crab uramaki roll, Kingcrab, avocado en massago (8 stuks)
-
Wagyu uramaki uramaki roll, Wagyu, avocado en wasabi soja dressing (8 stuks)
-
Nigiri zalm (4 stuks)
Nigiri tonijn (4 stuks)
-
Sashimi zalm (4 stuks)
Sashimi tonijn (4 stuks)
-
In totaal 56 stuks

Sushi rijst | Krokante vega bites | Vega mayo | Wortel | Komkommer | Wakame | Edamame bonen | Avocado | Mais | Wasabi & Sesam dressing apart

Sushi rijst | Crispy chicken | Poké mayo | Wortel | Komkommer | Wakame | Edamame bonen | Avocado | Mais | Wasabi & Sesam dressing apart

Sushi rijst | Zalm | Poké mayo | Wortel | Komkommer | Wakame | Edamame bonen | Avocado | Mais | Wasabi & Sesam dressing apart

Sushi rijst | Tonijn | Poké mayo | Wortel | Komkommer | Wakame | Edamame bonen | Avocado | Mais | Wasabi & Sesam dressing apart

Kort gebakken Angus biefstuk met salade Japanse zeewier sesam crumble en ponzu saus.

Peking eend met groente, gefermenteerde sojabonen saus en 6 gestoomde pannenkoekjes

Kipdij roergebakken met groenten mix knoflook, sichuanpeper, zwarte rijstazijn

Vereist een kweek van drie jaren. Het eerste jaar als larve, het tweede en derde jaar in de kweekparken in zee.

Kibbeling van kabeljauw

5 Gegrilde jumbo gamba's met samengestelde salade

Brioche met zeewierburger, sla, tomaat, komkommer en een bbq saus.

Groene soya bonen met zeezout

Loempia gevuld met kip en zoetzure saus

Gebakken Japanse pasteitjes met kippenvlees

Japans gemarineerde kip met een krokant jasje

Gebakken gamba's in pankomeel

Japanse garnalen kroketten

Gefrituurde Octopus balletjes

Spiesjes van zalm met teriyaki saus en bosuien

Spiesjes van kippendij met Teriyaki saus en sesam

Nasi goreng

Gebakken chinese mie

Gebakken Japanse noodles | teriyaki saus

Bamboe eetstokjes per paar

Fles soyasaus (150ml)

Fles soyasaus Less Salt (150ml)

Extra fles glutenvrije soyasaus (250ml)

tube 42 gram

Ingemaakte gember

Cadeaubon t.w.v. 25 euro

Cadeaubon t.w.v. 50 euro

330ml

330ml

330ml

25cl

25cl

330ml

Thais bier 5.0% 330ml

Japans bier 5.0% 330ml

Chinees bier 5.0% 330ml

2018, Colombard- Sauvignon. Gascony, south west of France, cool climate area, ideal for indigenous grapes. Zesty, with tropical fruits aromas such as passion fruit. It’s good on it’s own, with Seafood or grilled fish.

2017, Chili
Vollere, droge witte wijn van de beroemde en geliefde Chardonnay druif. Ideaal bij tal van visgerechten en als luxe aperitief.

2015, Vin de Pays, Zuid-Frankrijk
Deze zachte rode wijn is gemaakt van 100% merlot druiven en omdat de wijn geen houtrijping heeft gehad is hij perfect doordrinkbaar.

2014, Argentinië
De malbec druif is dé rode wijndruif in Argentinië; daar gedijt deze druif als geen ander en levert, mits nauwkeurig gemaakt, een stoere, vrij krachtige rode wijn met body en pit, heer-lijk bij tal van vleesgerechten.

Bleek, witgoud met een prachtig snoer van super kleine belletjes. Expressieve
Aroma’s van citrusvruchten, witte bloemen, lindebloesem, brooddeeg en toast.
Vineus, fijn, levendig en romig met zachte rondingen.

De Louis Roederer Brut Premier Champagne is rijk; een wijn met diepgang en tegelijkertijd fijn geschakeerd, een wijn met elegantie en structuur. Opvallend is de ragfijne mousse. Het koolzuur lijkt wel versmolten met de wijn. Een Champagne om aandachtig te ontdekken.
De karakteristieke stijl van de wijn wordt zeer gewaardeerd door de kenners.

Noten van guave en grapefruit, gecombineerd met hints van perzik en nectarine. De frisse tonen worden gecomplementeerd door houtachtig vanille en warme licht geroosterde brioche, het fruit is majestueus aanwezig. Een ingehouden kracht van verschillende sensaties: zijdeachtig, zoutig, bitter en sappig